沖縄の食のレジリエンス

持続可能な農業と水産業──もずく、サンゴにやさしい実践、そして養殖と農業をつなぐ「沖縄モデル」。

これまでの提言活動と実証プロジェクトを通じて、持続可能な農業と水産業を支援してきました。恩納村におけるもずく養殖やサンゴに配慮した沿岸利用から、養殖と農業をつなぐ「沖縄モデル」の構築まで、食の自給力と気候変動へのレジリエンスの向上を目指した取り組みです。